Pranzo di Natale 2023
Il tuo menu
Aperitivi
- Verticale di finger con selezione di drink mixology
- La tartare di podolica e mango,Cannolo siciliano salato,Maritozzo con pomodoro e fungo cardoncello,le scrocchiarelle di germe di grano con salumi della tradizione
- Il fiore di zucca farcito con fior di ricotta e spuma alla menta
Antipasti
- Il gambero croccante,il tonno con cornflakes e sesamo nero alla barbabietola,l’insalata di mango,yuzu e gel di limone
- Il Petto di faraona con pera al moscato di Trani, spuma ai porcini e rosmarino,insalatina di puntarelle e mela verde
Primi piatti
- Il pacchero con cicala greca, pomodorino datterino e seppia profumata al basilico
- Risotto carnaroli con stracchino,nocciole e polvere di lampone
Pesce
- Costoletta di Denticiotto salsa di primitivo di Manduria con pomodorino,coccio di ortaggi e olive
Pre-Dessert
- Sorbetto ai Frutti di Bosco e meringhetta
Dessert
- La sfera di new-york cheese cake
- Compostina di frutta fresca ed esotica
Vini
- La selezione dei vini dei nostri sommelier
Servizi inclusi e opzionali
- Per chi non mangia pesce possibilità di menù alternativo
- Vini e Spumante Selezione Corte Bracco
- Pocket Menù Baby
- Bibite a richiesta
- Open Bar
- Decorazione Floreale Natalizia
- Servizio Baby Sitting
