M.I.C.E.

Eventi e Meeting d’eccellenza a Corte Bracco

Le location

Giardini

Luoghi senza tempo e ricchi di romanticismo e fascino.

Sale Meeting

  1. Sala Resort 650 posti
  2. Sala Auditorium 500 posti
  3. Sala degli Archi 170 posti
  4. Sala degli Archi 100 posti
  5. Sala degli Arazzi 80 posti
  6. Ipogeo 130 posti

Ambienti Lounge

Ambienti diversi, eleganti ma informali che invitano a rilassarsi nelle pause dei lavori o a riunirsi per piccoli meeting.

Welcome Time

Welcome Coffee

  • Caffè
  • Tè e infusi
  • Succo di frutta
  • Cappuccini
  • Pasticceria
  • Cornetti
  • Crostate
  • Mini brioche

Tea Time

  • Caffè
  • Tè e infusi
  • Succo di frutta
  • Baci di Dama
  • Mini-fagottini ripieni
  • Lingue di gatto al cioccolato

Pause e Degustazioni

Apericena e Spritz

  • Vini spumanti
  • Spritz di Aperol
  • Succo di frutta fresca
  • Snack salati e finger food

Brunch Pugliese

  • Calici di spumante pugliese bianco e rosato;
  • Selezione di succhi di frutta serviti con affettati, formaggi;
  • Stuzzichini pugliesi leggeri e gustosi;
  • Insalata di crudité;
  • Insalata di pasta mediterranea

Welcome Cocktail

  • Frutta fresca a fette, Frutta disidratata;
  • Assortimento di cereali
  • Selezione di pani; tradizionali e integrali
  • Lievitati misti;
  • Croissant, Pane al cioccolato;
  • Dolci al forno;
  • Biscotti;
  • Selezione di Crostate;
  • Selezione di salumi;
  • Formaggi freschi e semistagionati: Caciottine alle erbe, ricotta, primosale, formaggio dolce, crema di formaggio pane di segale
  • Insalate fresche assortite e salse;
  • Verticale di Carpacci di mare;
  • Crespelle di formaggio verdure;
  • Succo di frutta: arancia, ananas, pompelmo, ACE, pomodoro;
  • Succo di arancia e pompelmo appena spremuto;
  • Caffè americano, espresso, cappuccino e tè

Serata Pugliese

BUFFET DI ANTIPASTI

  • Assortimento di focacce al forno
  • Parmigiana di melanzane
  • Verticale di Fritto di verdure
  • Insalata di polpo locale e olive

ANGOLO LATTICINI

  • Mozzarella,formaggio fresco pugliese
  • Mozzarella preparata al momento
  • Piatto di frutta fresca assortita
  • Zeppole tradizionali (pasticceria italiana fritta)

Pizza & Pasta

  • Angolo Pasta Fresca con preparazione a vista di orecchiette
  • Orecchiette alla Barese
    Barese orecchiette pasta
  • Zuppa di farro
  • Trofie al pesto Barese
  • Lasagne pugliesi
  • Spaghetti alle vongole
  • Tubettini alle cozze alla tarantina
  • La nostra focaccia e pizza
  • Patate alla salvia e rosmarino

  • Puccia alle olive leccese

  • Frisella in insalata di panzanella

  • Bruschette assortite

  • Focaccia con cicoria

  • Angolo dei dolci
  • Crostate di frutta Frutta fresca e noci
  • Vino bianco e rosso regionale

Pranzo di lavoro

  • Selezione di formaggi e salumi tipici della tradizione Pugliese
  • Insalate
  • Tubettoni alle cozze Tarantine e pomodorino di Torre Guaceto
  • Pesce al forno con guazzetto e Contorno di Stagione
  • Compostina di Frutta fresca ed esotica
  • Beverage con i vini della nostra Cantina

Cena di Gala

  • Aperitivi con finger, prosecco, analcolici, acque
  • Burratina affumicata e Cappuccino di Cavolfiore, crumble di Capperi, Pomodorino Semidolce
  • Calamarata ai Frutti di Mare pomodorino arrosto e Favetta all’olio EVO
  • Ombrina con pelle croccante e Contorno di Stagione
  • Compostina di Frutta fresca ed esotica con Gelo limone e Passion Fruit
  • Beverage con i vini della nostra Cantina

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