Le location
Giardini
Luoghi senza tempo e ricchi di romanticismo e fascino.
Sale Meeting
- Sala Resort 650 posti
- Sala Auditorium 500 posti
- Sala degli Archi 170 posti
- Sala degli Archi 100 posti
- Sala degli Arazzi 80 posti
- Ipogeo 130 posti
Ambienti Lounge
Ambienti diversi, eleganti ma informali che invitano a rilassarsi nelle pause dei lavori o a riunirsi per piccoli meeting.
Welcome Time
Welcome Coffee
- Caffè
- Tè e infusi
- Succo di frutta
- Cappuccini
- Pasticceria
- Cornetti
- Crostate
- Mini brioche
Tea Time
- Caffè
- Tè e infusi
- Succo di frutta
- Baci di Dama
- Mini-fagottini ripieni
- Lingue di gatto al cioccolato
Pause e Degustazioni
Apericena e Spritz
- Vini spumanti
- Spritz di Aperol
- Succo di frutta fresca
- Snack salati e finger food
Brunch Pugliese
- Calici di spumante pugliese bianco e rosato;
- Selezione di succhi di frutta serviti con affettati, formaggi;
- Stuzzichini pugliesi leggeri e gustosi;
- Insalata di crudité;
- Insalata di pasta mediterranea
Welcome Cocktail
- Frutta fresca a fette, Frutta disidratata;
- Assortimento di cereali
- Selezione di pani; tradizionali e integrali
- Lievitati misti;
- Croissant, Pane al cioccolato;
- Dolci al forno;
- Biscotti;
- Selezione di Crostate;
- Selezione di salumi;
- Formaggi freschi e semistagionati: Caciottine alle erbe, ricotta, primosale, formaggio dolce, crema di formaggio pane di segale
- Insalate fresche assortite e salse;
- Verticale di Carpacci di mare;
- Crespelle di formaggio verdure;
- Succo di frutta: arancia, ananas, pompelmo, ACE, pomodoro;
- Succo di arancia e pompelmo appena spremuto;
- Caffè americano, espresso, cappuccino e tè
Serata Pugliese
BUFFET DI ANTIPASTI
- Assortimento di focacce al forno
- Parmigiana di melanzane
- Verticale di Fritto di verdure
- Insalata di polpo locale e olive
ANGOLO LATTICINI
- Mozzarella,formaggio fresco pugliese
- Mozzarella preparata al momento
- Piatto di frutta fresca assortita
- Zeppole tradizionali (pasticceria italiana fritta)
Pizza & Pasta
- Angolo Pasta Fresca con preparazione a vista di orecchiette
- Orecchiette alla Barese
Barese orecchiette pasta - Zuppa di farro
- Trofie al pesto Barese
- Lasagne pugliesi
- Spaghetti alle vongole
- Tubettini alle cozze alla tarantina
- La nostra focaccia e pizza
Patate alla salvia e rosmarino
Puccia alle olive leccese
Frisella in insalata di panzanella
Bruschette assortite
Focaccia con cicoria
- Angolo dei dolci
- Crostate di frutta Frutta fresca e noci
- Vino bianco e rosso regionale
Pranzo di lavoro
- Selezione di formaggi e salumi tipici della tradizione Pugliese
- Insalate
- Tubettoni alle cozze Tarantine e pomodorino di Torre Guaceto
- Pesce al forno con guazzetto e Contorno di Stagione
- Compostina di Frutta fresca ed esotica
- Beverage con i vini della nostra Cantina
Cena di Gala
- Aperitivi con finger, prosecco, analcolici, acque
- Burratina affumicata e Cappuccino di Cavolfiore, crumble di Capperi, Pomodorino Semidolce
- Calamarata ai Frutti di Mare pomodorino arrosto e Favetta all’olio EVO
- Ombrina con pelle croccante e Contorno di Stagione
- Compostina di Frutta fresca ed esotica con Gelo limone e Passion Fruit
- Beverage con i vini della nostra Cantina